食品生產車間設備管理制度 　　食品生產車間設備管理制度（通用10篇） 　　現如今，越來越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的食品生產車間設備管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。 　　食品生產車間設備管理制度 1 　　 一、目的 　　設備是生產的物質基礎，潤滑是保證設備正常運轉的必要條件。為減少設備磨損，降低動力消耗，延長設備使用壽命，保證設備安、穩、長、滿、優運行，特制定本制度。 　　 二、范圍 　　1、本制度內容包括設備潤滑管理職責，油品的貯存與保管,潤滑用具的管理使用與過濾標準，潤滑油品的使用，設備潤滑油（脂）標準和廢油品的回收。 　　2、本制度適用于硫磺車間設備的潤滑管理。 　　 三、職責 　　1、車間職責 　　1.1車間設備員負責全車間的設備潤滑專業技術管理工作，負責建立潤滑相關臺賬。 　　1.2 負責組織本車間職工認真學習設備潤滑手冊，貫徹執行設備潤滑管理制度，提高操作人員的潤滑管理水平，并定期或不定期檢查操作人員對潤滑管理規定的執行情況。 　　1.3 負責制定本單位的潤滑油品消耗定額，按時提出年、季、月潤滑油品的使用計劃。 　　1.4 認真填寫設備潤滑檔案和“五定”，負責提出有關潤滑油方面的改造措施和革新方案。經設備部審核后組織落實。 　　1.5 嚴格執行“三級過濾”和潤滑“五定”，負責本單位潤滑油品及用具的管理和使用，按規定時間對在用油品提出檢驗分析申請。本裝置的潤滑必須有專人管理。 　　1.6 經常檢查設備的潤滑情況，發現問題及時處理或向有關部門報告處理。 　　1.7 負責本單位不合格油品的回收工作。 　　2、班組長職責 　　2.1認真組織班組成員學習車間潤滑管理制度，提高班組人員的設備潤滑管理水平。 　　2.2檢查督促本班設備操作人員做好設備潤滑及潤滑器具的保管維護，發現問題及時處理并作好記錄。 　　2.3保證本班一級過濾潤滑油桶油位在1/2以上并做好交接班。 　　3、操作人員職責 　　3.1 嚴格執行設備潤滑管理制度。做到“三級過濾”和潤滑“五定”。 　　3.2妥善保管并認真維護好潤滑器具，做到經常檢查，嚴格做到專油專具，定期清掃，并納入交接班內容。 　　3.3按規定定期補加或更換潤滑油（脂），認真做好加、換油記錄，做到無油不啟動、低油位不開車。 　　3.4 按時檢查濾網、油位、油壓、油溫和油質，發現問題及時處理和報告。 　　3.5 經常檢查潤滑部位的溫度情況，軸承溫度應保持在規定指標內。 　　3.6 對自存自用油品要定時檢查，認真交接，對固定式油桶（箱）應按時脫水。 　　3.7 常用閥門絲桿螺母之間，要定期注油〔脂）潤滑，不常用的要用油脂封閉。 　　3.8 按規定將廢油回收到指定位置的指定容器，認真做好廢油回收工作。 　　 四、潤滑油（脂）儲存和保管 　　1、車間下設潤滑站，潤滑油站由當班保證潤滑器具和地面的衛生清潔 　　2、潤滑油站要采取通風措施，冬季做好保溫 　　3、潤滑油站內嚴禁動火，潤滑油站附近要有消防器材并做好標示 　　4、入庫油品必須有合格證，庫存三個月以上時應