食品安全制度手冊模板 　　制度可以有效地約束和規范人的行為，從而提高工作效率，并幫助新員工更好地了解和掌握工作流程。優秀的食品安全制度手冊模板要怎么寫？下面給大家整理食品安全制度手冊模板，希望對大家能有幫助。 　　食品安全制度手冊模板篇1 　　加工操作規程的制定與執行： 　　(一)生產經營者應按本規范有關要求,根據預防食物中毒的基本原則(餐飲業和集體用餐配送單位預防食物中毒的基本原則見附件2)，制定相應的加工操作規程。 　　(二)加工操作規程應包括對食品采購、運輸和貯存、粗加工、切配、烹調、涼菜配制、現榨果蔬汁及水果拼盤制作、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規定和詳細的操作方法與要求。 　　(三)加工操作規程應具體規定標準的加工操作程序、加工操作過程關鍵項目控制標準和設備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。 　　(四)應教育培訓員工按照加工操作規程進行操作，使其符合加工操作、衛生及品質管理要求。 　　集體用餐配送單位、加工經營場所面積2000㎡以上的餐館、就餐場所有300座位以上或單餐供應300 人以上的餐館、食堂及連鎖經營的餐飲業經營者宜建立和實施HACCP食品安全管理體系，制定HACCP計劃和執行文件。 　　消費者投訴管理制度 　　第一條 為了構筑入市商品質量安全防線，保護消費者的合法權益，及時公正處理消費者投訴，特制定投訴處理制度。 　　第二條 本店特設立投訴處，在市消費者協會指導下開展工作。具體工作由本店質檢員負責承擔。 　　第三條 質檢員負責消費者投訴接待、記錄、調查、處理、反饋等投訴事宜。 　　第四條 要認真作好投訴記錄，并開展調查工作，及時向店主匯報情況，主動處理投訴事件。 　　第五條 對于消費者