快餐店員工規章制度 　　快餐店員工規章制度 　　現如今，制度對人們來說越來越重要，制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的快餐店員工規章制度，歡迎大家分享。 　　快餐店員工規章制度1 　　1、餐廳所有設備設施，不能私拿、私用，若有拿了餐廳物品應及時歸還。 　　2、不能隨意亂開電燈、電扇、電視機，客人走后應立即關閉多余的電燈、風扇。 　　3、每天必須檢查電視機、電燈、衛生間下水道、廚房設備等工作是否正常，如有異常立即上報。 　　4、如已知某物品不能使用，不可強行使用，否則造成的后果由本人承擔。 　　5、刀手在切肉或菜時，必須認真執行老板的吩咐，切好切細，不能浪費。 　　6、下班前必須檢查一切電器設備的開關是否關掉、門窗是否關好，煤氣是否關掉。廚房人員必須檢查當天物品用量，并準備明天的.購物清單。 　　7、餐廳的所有物品不能故意損壞，特別是廚房設備、設施者，如有損壞照價賠償。 　　8、堅決把好食品衛生關，做到變味、變質食品不上餐桌。 　　9、違反以上規定者，視情節輕重罰10——20元/次。 　　快餐店員工規章制度2 　　1、上班必須嚴格遵守工作時間，不遲到、不早退、不曠工，不準擅自離崗；服從工作安排，按時按規范標準完成任務，不無故拖延、拒絕或終止工作。 　　2、女員工：上班不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發型；不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水；上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。 　　3、男員工：頭發不準染發，不留胡須，不留長指甲，勤修面。 　　4、衣服要整潔，無油漬、無皺痕。 　　5、大堂服務員在為客人服務過程中要掌握輕重緩急：先幫客人就座，客人入座后先送上例湯；然后到客人面前點餐，有良好的酒水推銷意識。 　　6、大堂服務員要面向就餐客人；不要背對客人、倚窗往外望或聊天等，要時刻注意客人就餐狀態，隨時隨地為客人提供服務；如有客人抽煙，及時為客人送上煙灰缸。如有客人要茶水的，及時為客人送上茶壺、茶杯等。 　　7、不要忽視每一位潛在客人。不要放過來本店的每一位客人，哪怕他只要了一盤青菜或是與熟人就座，也可及時送上一個例湯，并可向他（她）推介本店特色。 　　8、當上菜速度較慢、客人等了較長時間才上菜時，服務員在報完菜名后要對客人說“先生（小姐）或靚仔（靚女），對不起，讓您久等了，您的飯菜，請慢用。” 　　9、對突發事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報。避免人員的轉換，時間的拖延，而使投訴的性質和發展惡劣化。 　　10、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時要幫忙，該出手時要出手，協同作戰，互相幫助。 　　11、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢、摳鼻子、挖耳朵、梳頭發、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打噴涕應適當遮掩。