幼兒園食堂規章制度 　　制度是社會組織或團體中要求其成員共同遵守并按一定程序辦事的規則和程序。幼兒園食堂規章制度怎樣寫才正確？接下來給大家整理幼兒園食堂規章制度，希望對大家有所幫助。 　　幼兒園食堂規章制度篇1 　　1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。 　　2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。 　　3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/L，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。 　　4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。 　　5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。 　　6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。 　　7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。 　　幼兒園食堂規章制度篇2 　　為加強和促進幼兒園食堂管理工作，進一步提高后勤服務質量，確保食堂衛生和食品安全，保障供應更好的滿足廣大師生的就餐要求，特制定宜生陽光教育機構幼兒園食堂管理制度。 　　一、成立領導小組 　　幼兒園成立食品衛生安全領導小組，加強食品衛生的監查，及時查處衛生管理和食品質量管理存在的漏洞，確保幼兒園食品衛生與飲食安全，將隱患消滅在萌芽狀態。 　　1.食品安全衛生領導小組： 　　組長：(各園園長)副組長：(各園后勤主管) 　　組員：(各園保健醫生、園長助理、廚師、廚工) 　　2.領導小組采取定期檢查和定期抽查的方式對幼兒園食堂進行檢查，發現問題及時解決，檢查結果將作為考核食堂工作業績的主要依據。 　　3.食品安全衛生檢查由副組長和組員組織實施。 　　二、落實責任 　　嚴格執行《食品衛生法》《學校食堂與學生集體用餐管理規定》等法律法規，建立健全和完善幼兒園內部食品質量和食品衛生管理制度，層層落實，責任到人。 　　1.建立健全幼兒園食堂安全管理組織機構。 　　2.食堂環境衛生做到四定(定人、定物、定時間、定質量) 　　幼兒園食堂規章制度篇3 　　一、幼兒園必須切實做好幼兒生理和心理衛生保健工作。幼兒園嚴格執行衛生部頒發的《托兒所、幼兒園衛生保健制度》以及其他有關衛生保健的法規、規章和制度。 　　二、幼兒園應制定合理的幼兒一日生活坐下制度、兩餐間隔時間不得少于3小時半。幼兒戶外活動時間在正常情況下每天不得少于2小時，寄宿制幼兒園不得少于3小時。高寒、高溫地區可酌情增減。 　　三、幼兒園應建立幼兒健康檢查制度和幼兒健康卡或檔案。每年體檢一次，每半年測身高、視力一次，每季度量體重一次，并對幼兒身體健康發展狀況定期進行分析、評價。應注意幼兒口腔衛生，保護視力。 　　四、幼兒園應建立衛生消毒，