最新廚房管理規章制度 　　制度是指社會中規范個體行為的各種規則和模式，這些規則和模式塑造了社會結構，確保了社會的正常運行。寫好最新廚房管理規章制度要注意什么？小編給大家分享最新廚房管理規章制度，希望對大家有所幫助。 　　最新廚房管理規章制度篇1 　　廚房考勤管理制度 　　為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。 　　一、公司員工務必自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退，工作時光不得擅自離開工作崗位，外出辦理業務前，須經本部門負責人同意。未經相關領導同意而擅離崗位的，則按遲到或早退論處。遲到或早退5分鐘至 　　30分鐘內，按10元/次處以罰款。 　　二、遲到或早退30分鐘以上，按曠工半天處理。 　　三、未經批準私自調班、調休者記過一次。代他人簽到或委托他人簽到打卡者每次按曠工一天論處。 　　四、周一至周六為工作日，周日為休息日。公司周日和夜間值班由辦公室統一安排，市場營銷部、廚務部、采購部、物流中心周日和夜間值班由各部門自行安排，報分管領導批準后執行。節日值班由公司統一安排。 　　五、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內的(含1天)，由部門負責人批準；1天以上3天以下(含3天)，由副總經理批準；3天以上的，報總經理批準，。副總經理和部門負責人請假，一律由總經理批準。請假員工事畢向批準人銷假，并在事畢后將請假手續交相關考勤部門備案。未經批準而擅離工作崗位的按曠工處理。 　　六、1個月內遲到、早退累計達3次者，扣發5天的基本工資；累計達3次以上5次以下者，扣發10天的基本工資；累計達5次以上10次以下者，扣發當 　　月15天的基本工資；累計達10次以上者，扣發當月的基本工資。 　　七、曠工半天者，扣發當天的基本工資、績效工資和獎金；每月累計曠工1天者，扣發5天的基本工資、績效工資和獎金，并給予1次警告處分；每月累計曠工2天者，扣發10天的基本工資、績效工資和獎金，并給予記過1次處分；每月累計曠工3天者，扣發15天的基本工資、績效工資和獎金，并給予記大過1次處分；每月累計曠工3天以上者，扣發當月的基本工資、績效工資和獎金，并予以辭退。 　　八、工作時光禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理；當月累計2次的，按曠工2天處理；當月累計3次的，按曠工3天處理。 　　九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的， 　　務必提前向組織者或帶隊者請假。在規定時光內未到或早退的，按本規定 　　第一、二條處理。未經批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第五條 　　規定處理。 　　十、員工的考勤狀況，由各部門負責人進行監督、檢查，部門負責人對本部門 　　的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包庇袒護遲到、早退、曠 　　工員工的，一經查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五 　　條、第六條、第七條規定處理的員工，取消本年度年假資格。 　　十一、事假1天(含)以上，3天以下，扣除其假期內基本工資，3天(含)以 　　上，扣除其假期內基本工資、績效工資和獎金。病假需