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食堂簡短規章制度內容有哪些.docx

DOCX   20頁   下載126   2024-08-20   瀏覽14816   收藏0   點贊0   評分-   30積分
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食堂簡短規章制度內容有哪些   制度是作為社會、政治和經濟機制的基礎,對于解決復雜的現代社會問題至關重要。食堂簡短規章制度內容有哪些應該寫成什么樣的?快來看看食堂簡短規章制度內容有哪些,本文為你提供食堂簡短規章制度內容有哪些寫作技巧和示例!   食堂簡短規章制度內容有哪些篇1   一、應具有高尚的職業道德,厲行“五講四美”,為人民健康負責,做社會主義兩個文明的建設者。   二、遵守中華人民共和國食品衛生法,學習食品衛生知識,嚴格執行衛生管理制度,保護食品不受污染。   三、講究個人衛生,做到勤洗手,剪指甲,勤洗澡、理發,勤洗衣服、被褥,勤換工作服。在工作崗位上,戴好工作帽,穿好工作服,保持衣帽整潔,雙手干凈。   四、一切行動按照醫院指示執行,服從院領導。   五、食堂員工在上班時間內工作衣服必須整潔。   六、任何員工不得以任何理由收取現金,上班帶包不準進入食堂,各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出食堂,若發現,按偷盜論處。   七、食堂員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在食堂就餐。   八、除本食堂員工外,非食堂員工不得進入食堂。   九、嚴防污染,冰箱、冰柜生熟分開擺放。菜籃子、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁等一切用物經常保持清潔、干凈,整齊。   十、注意自身安全,不準穿拖鞋、背心、短褲。經常檢修所用的電器設備,發現問題及時報修,安全操作,嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷,以及電器擊傷。   十一、餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒,不消毒的不使用。   十二、做好環境衛生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作,防止食品污染。   十三、食品存放要做到“四隔離”,防止交叉污染。   十四、下班后,關掉一切水、電源,煤氣,碳火,以防漏火、漏電、漏氣,漏水。   十五、下班時間鎖好門,值班人員不經院領導同意,任何人不準進入食堂。   十六、值班人員認真負責,不準擅自離崗,注意安全,防火、防盜、防投毒。   食堂簡短規章制度內容有哪些篇2   一、職工食堂必須全力保證鎮人民政府的公務接待用餐,確保干部職工早、午、晚餐供應,并不斷提高供餐質量和服務水平。同時努力保障干部職工加班工作用餐。不得對社會閑散經營。   二、政府食堂應奉行服務第一、顧客至上的宗旨。樹立為干部職工服務高于一切的思想,把提供優質飯菜和優良服務作為食堂人員的天職。   三、機關食堂實行獨立核算、自負盈虧。   四、食堂經營者享有對食堂公有資產的使用權,并負有保護維修的責任。損壞的負責維修,丟失的照價賠償,報廢的需查明原因,妥善處理,防止資產流失。   五、食堂工作人員須定期參加體檢,確認身體健康以后方可上崗。工作期間著工作服,并保持整潔干凈。要講究衛生,勤剪指甲,操作前必須洗手。   六、保持餐具、廚具和操作間衛生。無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;餐具必須洗涮干凈,流水沖刷,平時存放在消毒柜中;經常清理廚具污漬,保持清潔干凈,并定期檢查、處理變質或過期食品。   七、成品存放實行“四隔離”,即生與熟隔離,成品與半成品隔離,食品
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