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幼兒園有哪些安全制度.docx

DOCX   8頁   下載4   2024-09-18   瀏覽319   收藏0   點贊0   評分-   30積分
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幼兒園有哪些安全制度   制度規定了人們在社會、政治、經濟等各個領域中的行為準則和權利義務。怎樣寫幼兒園有哪些安全制度?這里提供幼兒園有哪些安全制度分享,供大家參考。   幼兒園有哪些安全制度篇1   一、幼兒園建立由園領導、后勤組長為食品衛生安全主管領導負責制,配備專職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。   二、幼兒園食堂在取得衛生局發放的有效食品衛生許可證后方可開辦。   三、幼兒園食堂需符合上級部門的規定創設合理、衛生的食堂管理要求。   四、食堂員工必須每年一次定期體檢,并持有效的健康證上崗工作。平時應當接受衛生知識培訓,養成良好的衛生習慣,搞好個人衛生,工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。   五、采購食品應當按照以下規定予以實施:   (1)食堂采購有后勤部負責,幼兒園指定送貨單位,保健員驗收,禁止三無食品、腐爛變質的食品進入廚房。   (2)采購原料必須做到無害無毒,不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料,不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。   (3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛生許可證及產品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品,采購的原料須有專業人員驗收質量和數量,并做到每天一次性配好中餐、點心的原料。   (4)配菜中心的報價和自行采購的發票都必須寫明品種、數量、單價、金額。報價、發票應當與當天的菜單相符合。   (5)食品原料必須做到分類存放,生熟分開,并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒,佩戴口罩,使用售貨夾。   (6)加工蔬菜做到反復漂洗,避免蔬菜污染,預防引起食物中毒。   (7)生熟食品分開存放,每天留樣保存48小時,并標明時間,菜名,留樣人員等。生
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