廚師聘用協議書 　　（集合）廚師聘用協議書 　　在社會一步步向前發展的今天，協議與我們的生活息息相關，簽訂協議可以保護當事人的合法權益。我敢肯定，大部分人都對擬定協議很是頭疼的，下面是小編收集整理的廚師聘用協議書 ，僅供參考，希望能夠幫助到大家。 廚師聘用協議書 1 　　招聘方：___________________簡稱甲方 　　受聘方：______________（協議制職工）簡稱乙方。 　　根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。 　　第一條協議期限 　　協議生效期限為______年______月______日起至______年______月______日止。 　　第二條：甲方的權利和義務 　　1、甲方提供必要的設施，場地及廚師的工裝。 　　2、甲方有權對乙方的管理進行全面監督。 　　3、甲方對乙方工作中失誤有權提出限期整改，直至終止合同。 　　4、甲方有權根據經營情況對乙方的管理進行具體的指導。 　　5、甲方的《員工手冊》及各種規章制度均適用于乙方，本協議規定部分除外。 　　6、甲方應按協議時間支付乙方勞務工資，不得無故拖欠。 　　7、甲方為乙方提供與甲方經營相適應的工作條件和環境。 　　8、甲方有權在后廚安排學員或實習人員，并責成乙方管理。 　　9、如乙方調整聘用人員或安排學員必須經甲方同意。 　　10、甲方有權對乙方的飯菜質量和衛生質量進行監督檢查，限令整改，并做出相應處罰. 　　11、甲方授予乙方與工作相應的職位和權力。 　　第三條：乙方的權利和義務 　　1、乙方有權拒絕使用不符合食品衛生和質量標準的原料。 　　2、乙方負責處理餐廳后廚的日常管理。 　　3、乙方保證平時毛利率不低于53%（上下可浮動2%），成本內容包括原材料、調料等費用。 　　4、乙方應保證各種食品達到質量要求，符合食品衛生法，由此造成的責任或意外事故由乙方負責，造成經濟損失的，應承擔主要責任。 　　5、后廚餐具、器皿由乙方清潔消毒. 　　6、乙方應保證上菜速度，嚴格按上菜規范出菜。 　　7、每周推出一個新菜，換季節應更換菜單及推出應季系列菜肴。 　　8、因客人投拆或質量檢查發現以下問題者，乙方應承擔相應責任： 　?。?）因菜的質量或菜中有雜物導致客人退菜的，乙方應向甲方賠償該菜100%的損失； 　?。?）因后廚原因客人退菜而導致客人拒絕結帳的，乙方應全額承擔經濟損失。 　?。?）乙方因加工失誤造成的損失，應按原材料價格全額賠付甲方。 　　9、后廚應有完善的規章制度，值班員工必須能承擔相應工作。 　　10、乙方應保證廚師隊伍的穩定，技術力量的'穩定，人員使用情況及相關資料統計報人事備案。 　　11、因乙方聘用工作人員形成的一切責任由乙方負責及賠償由此造成的經濟損失。 　　12、非正常使用損壞的設施、設備由乙方負責維修及負擔費用（正常使用下因設備問題造成廚師人員的傷害，雙方協商解決）。 　　13、乙方請假（正常休假人員除外）人員每天不得超過2人，超過2人或主要崗位人員請假，乙方應外請技術人員頂崗，費用自理。 　　14、乙方對廚房衛生及食品衛生負責有全部責任，如因工作不力衛生部門檢