營養餐實施應急預案 　　營養餐實施應急預案范文（精選10篇） 　　在我們的學習、工作或生活中，難免會出現一些事故，為了避免事情愈演愈烈，常常要提前編制一份優秀的應急預案。那么你有了解過應急預案嗎？以下是小編幫大家整理的營養餐實施應急預案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。 　　營養餐實施應急預案 1 　　為了提高我校在實施學生營養改善計劃過程中出現突發飲食安全事件的應急處置能力，規范應急行為，合理利用救助資源，建立健全學校應對突發性事件的運作體系及運行機制，迅速、高效、有序地進行事件的應對處理，最大限度地減少學校及師生的損失，確保師生的身心健康和生命安全，有效控制事件的負面影響，維護學校的正常教學秩序，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規及有關規定制定本預案。 　　 一、工作原則 　　 1、預防為主，常抓不懈。 　　做好宣傳普及突發公共衛生事件防治知識工作，提高全體師生的防護意識和校園公共衛生水平，加強日常管理與監測。 　　 2、依法管理，統一領導。 　　嚴格執行國家有關法律法規，對突發飲食安全事件的預防、控制和救治工作實行依法管理。在上級主管部門的統一領導下，成立學校突發飲食安全事件防治領導小組，負責組織、指揮、協調與落實學校突發飲食安全事件的防治工作。 　　 3、快速反應、高效處置。 　　按照早預防、勤檢查、早治療的原則，一旦發生突發事件，快速反應，及時準確處置。 　　 二、領導小組和職責 　　 1、突發飲食安全事件防治領導小組： 　　組 長： 　　副組長： 　　成 員： 　　 2、突發飲食安全事件防治領導小組成員職責： 　　校長（許xx）：是學校營養改善計劃第一責任人，對學校營養改善計劃負總責。定期組織召開會議，安排營養改善計劃實施工作。 　　總務主任（張xx）：是學校營養改善計劃工程具體責任人，對學校營養改善計劃工程實施過程具體負責。指導學校制定營養改善計劃工程實施方案及各項管理制度，組織監督檢查。 　　教導主任（徐xx）：落實學校營養改善學生實名制管理，重點做好營養餐工作宣傳及食品安全教育工作，對營養餐等人員進行食品衛生、安全生產、提高服務質量、規范操作、改善服務態度等教育，并定期組織人員討論、研究如何改進營養改善計劃工作。 　　營養餐專管員（王xx）：是本校“營養改善計劃”具體責任人，對本校“營養改善計劃”的實施過程直接負責。及時認真做好配送食品的驗收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發、食品留樣、陪餐及學生用餐環節的監管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經常檢查營養改善計劃實施情況，每天對配餐室的衛生進行檢查，并做好檢查記錄。對從業人員按要求進行相關知識培訓，若發現實施過程或從業人員操作中的問題，要及時予以處理、指導，確保無安全事故發生。 　　班主任：是本校“營養改善計劃”具體責任人，對“營養改善計劃”的實施和發放食用過程直接負責。負責每日領發、餐前晨檢、監督食用和餐后處理等事務，認真做好相關記錄并按時上報辦公室歸檔，及時向學校營養改善計劃專管員報告班級情況。