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文庫 規章制度 管理制度

工具管理制度.docx

DOCX   19頁   下載128   2024-07-24   瀏覽36707   收藏0   點贊0   評分-   50積分
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工具管理制度   工具管理制度(通用15篇)   在快速變化和不斷變革的今天,制度的使用頻率逐漸增多,制度就是在人類社會當中人們行為的準則。想學習擬定制度卻不知道該請教誰?以下是小編為大家收集的工具管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。   工具管理制度 1   1、工具分為公用工具、各專業自用工具及個人工具三部分,公用工具及專業自用工具由領班負責保管及使用,個人工具由個人自行保管及使用;   2、所有工具保管人必須認真負責并保持工具的完好及使用功能。工具保管人必須定期檢修并保養所屬工具,每月一次,以保證各類機具的正常使用;   3、工具保管人必須認真建立工具臺帳,做到工具與臺帳相符;   4、全體員工必須愛護工具,必須正確使用工具,凡不正確使用工具、不愛護工具者,造成工具損壞者,將按工具原價賠償;   5、公用工具的借用,必須執行公用工具的臨時借用辦法,工具借用最長時間為三天,如因工作原因,需再繼續使用時,必須重新辦理借用手續,工具用完后立即主動歸還,不得拖延;   6、專業自用工具必須由領班進行每日清點,并保持完好,特別是常用小型工具,不得遺失或損壞,如有遺失或損壞,須由使用人照價賠償;   7、借用公用工具歸還時,須由領班和使用人共同進行檢驗,如有遺失或損壞,須由使用人負責照價賠償,如借用工具時未按規定填寫《借還物品記錄》,或無法確定使用人時,造成公用工具的遺失或損壞,由當班人員負責照價賠償;   8、所有工具一律不得外借,如因情況特殊,必須經主管批準后方可借出,員工擅自外借、帶出,經查實要嚴肅處理,不得用工具干私活;   9、所有工具要愛惜使用,工具按規定的使用年限到期時,無論公用工具還是個人領用工具,一律以舊換新。   工具管理制度 2   1、 廚房設備和用具的保管,使用均分到崗,由個體人員包干責任。   2、 設備用具使用后要隨時保持清潔,做到無灰塵,水跡,油漬,不腐銹。   3、 設備和用具使用完畢,使用者應及時清潔,并將其放回原位,責任人有權檢查。   4、 各種設備和用具如有損壞,發現人員要及時向廚師長(行政總廚)匯報,聯系修理,不得帶病操作和使用。   5、 新上崗的員工,必須對廚房機械設備的性能及操作方法程序接受培訓,掌握要領后方可操作使用,責任人有指導培訓的義務。   6、 員工必須對廚房里的設備,設施,功能及用途進行全面了解后,方能使用,新設備操作前,需看清說明再使用。   7、 對廚房的設備、用具、員工不得私自拆裝,如因人為操作不當引起的損壞,由員工瞬息萬變行承擔賠償責任。   8、 調離或離開原崗位者,應對所保養使用的設備工具如數辦理移交手續,否則不予辦理調動手續,如有損壞或遺失照價賠償。   9、 各崗位使用的設備,應按作業指導書中的規定每天不要的維護,并進行檢查,一旦發現問題,不論什么原因,均應及時報修。   10、 由設備使用人向廚師長報告報修內容和理由,由廚師長填寫報修單簽字確認后方可。   11、 廚房設備出現的報修問題,由廚師長進行分類處理。   12、 設備使用人在使用前經過
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