學校食品安全應急預案 　　在學習、工作或是生活中，有時會突發意外事故，為了避免造成重大損失和危害，通常會被要求事先編制應急預案。那么應當如何編制應急預案呢？下面是小編收集整理的學校食品安全應急預案，希望能夠幫助到大家。 　　學校食品安全應急預案1 　　為了切實提高學校應對食品安全突發事件的應急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《學校食品安全與營養健康管理規定》，特制定我校食堂食品安全突發事件應急處置預案。 　　 一、食堂食品安全突發事件應急處置工作小組成員： 　　組長： 　　副組長： 　　組員： 　　呼救員： 　　安全員： 　　上報員： 　　 二、工作小組成員職責分工： 　　組長：負責總體協調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。 　　副組長：協助現場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。 　　組員：負責現場救治，與衛生、防疫、醫療等部門聯系。 　　呼救員：突發事件發生時迅速、準確地向臨近醫療單位發出求救信息。 　　安全員：提供一線的情況，查明事因，及時落實相關工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。 　　上報員：突發事件發生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告。 　　 三、發生食品安全事故具體處置對策 　　1、立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向上級教育主管部門、衛生管理部門和市場監督管理部門報告。 　　2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好現場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監督管理局提供第一手資料。 　　1、學校依照職責和本預案的規定，成立校長為組長，分管副校長、總務主任、生活管理員等相關人員組成的食品衛生工作領導小組，在上級部門的統一領導下，負責組織、協調學校食品衛生突發事件應急處理工作，并成立食品衛生突發事件應急指揮部，并根據食品衛生突發事件處理工作的實際需要，啟動應急預案。 　　2、食品衛生突發事件應急指揮部設立食品衛生突發事件防控工作辦公室，學校分管食品衛生的副校長和總務主任等，具體負責日常食物中毒防控工作的業務指導、組織管理與監督檢查。 　　3、食品衛生突發事件應急指揮部辦公室，負責協調各工作組的工作，承辦各種會議、管理財產、負責收集、整理、分析食品衛生突發事件動態，設立食物中毒報告電話，及時報告學校食品衛生突發事件信息；掌握預防控制工作情況，編寫、報送工作信息等相關資料。 　　4、協助衛生行政部門開展現場調查，現場快速檢測、取證采樣及臨時控制措施的實施。對造成食物中毒突發事件的食品或有證據證明可能導致食物中毒事故的食品采取控制措施，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢。 　　 四、應急運行措施 　　（一）應急準備和預警 　　1、健全食品污染物檢測網，加強食品生產經營活動的日常衛生監督，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發產品等進行日常監測并加強抽檢工作。 　　2、加強食物中毒信息庫的建設與管理，利用現有的公共衛生網