食品衛生安全應急預案 　　食品衛生安全應急預案 　　在日常學習、工作和生活中，難免會發生一些不在自己預期的事件，為了控制事故的發展，時常需要預先制定應急預案。編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的食品衛生安全應急預案，歡迎閱讀與收藏。 　　食品衛生安全應急預案1 　　學校衛生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛生和飲食安全則是其中的基礎。作為學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣；改善學校衛生環境和教學衛生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，要求各校要高度重視學校的食品衛生安全工作，特制定本預案： 　　 一、成立長慶小學食品衛生安全事件應急處置領導小組 組 長：李壯勇 　　副組長：高碧明 丁衛東 　　成 員：彭祖樹 周松 甘述龍 張孝恩 吳仕軍 吳艷 李志仕 　　 二、工作原則 　　1.全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛生安全突發事件，是指在學校食堂餐飲等環節中發生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。 　　2.明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。 　　3.科學決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發的食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制。 　　4.及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。 　　 三、使用范圍 　　本預案適用于發生在我校食品中毒重大、較大、一般突發事件。 　　 四、救助體系 　　1.學校根據上級要求，成立學校食品衛生管理領導小組，出現安全事故時，由食品衛生管理領導小組統一指揮應急處置工作。 　　領導小組的主要職責有： 　　（1）啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案； 　　（2）領導、組織、協調事故應急處置工作； 　?。?）負責事故應急處置事項的決策； 　?。?）負責上報與事故相關的重要信息； 　　（5）審議批準學校應急處置工作報告等； 　　（6）向區教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。 　　 五、工作要求 　　1.學校要認真搞好校園的環境衛生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環境，要建立衛生掃除制度。 　　2.要按規定開設健康教育課，對學生進行健康教育。 　　3.要建立學生體質健康管理制度，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。 　　4.教育學生不隨便吃零食，培養學生良好的食品衛生習慣。 　　5.食堂工作人員應養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發，勤