食品安全承諾書 　　在學習、工作生活中，用到承諾書的地方越來越多，使用正確的寫作思路書寫承諾書會更加事半功倍。為了讓您在寫承諾書時更加簡單方便，以下是小編幫大家整理的食品安全承諾書，希望能夠幫助到大家。 　　食品安全承諾書1 　　為保證學校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業良好的用餐環境，本單位特向社會公開承諾： 　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴格執行食堂食品安全規范，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。 　　二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發現有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。 　　三、保證食堂內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。 　　四、嚴格遵守食品加工制作規程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。 　　五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品： 　　1、變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。 　　2、未經獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。 　　3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。 　　4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。 　　5、超過保質期限的食品。 　　6、標簽不符合規定的預包裝食品 　　六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐（飲）具，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。 　　七、發生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關監督部門調查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。 　　八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。 　　幼兒園食堂食品安全承諾書 　　為加強幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全，作如下承諾： 　　一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及幼兒園食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。 　　二、健全組織機構，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛生安全的第一責任人。制訂切實可行的.群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置；并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。 　　三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。 　　四、食堂的貯藏室內禁